¡Hoy 10 de enero es el Día Mundial de las Legumbres y es hora de hacerles justicia! 
A veces las olvidamos en el fondo de la alacena, pero las lentejas, los garbanzos y los porotos son verdaderas «cápsulas de energía» que tu cuerpo y tu bolsillo van a agradecer.
¿Por qué deberías amarlas? 
Poder Vegetal: Son una de las fuentes de proteína más completas y económicas que existen.
Corazón de Hierro: Ayudan a controlar el colesterol y la presión arterial. ¡Naturalmente sanas!
Amigas del Planeta: Su cultivo ahorra muchísima agua y mejora la salud del suelo.
Súper Versátiles: No son solo para el guiso de la abuela. ¡Hacé hummus, hamburguesas, ensaladas frescas o incluso brownies (sí, ¡con porotos negros!)!
TIP DE COCINA: No te olvides del remojo previo (mínimo 8 horas). No solo se cocinan más rápido, sino que así te aseguras de que te caigan súper livianas. 
